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Praxistipps Seniorenverpflegung – Online-Veranstaltung am 05.12.2024
Das Verpflegungsangebot in Senioreneinrichtungen und von Mahlzeitendiensten soll gesundheitsfördernd und ausgewogen sein und gleichzeitig Umwelt und Klima schonen. Vor allem soll das Essen natürlich den Senior:innen schmecken. Dies in der Praxis umzusetzen, ist gar nicht so einfach, aber möglich! Davon ist Herbert Thill, ausgebildeter Heimkoch und Referent für Speiseplangestaltung, überzeugt. Seine Tipps und Tricks, wie Gerichte und Speisepläne optimiert werden können, teilt er mit Ihnen in unserer Online-Veranstaltung:
Praxistipps Seniorenverpflegung
05.12.2024
09:30 – 11:00 Uhr
online via Zoom
Eingeladen sind insbesondere Senioreneinrichtungen und Anbietende von „Essen auf Rädern“. Die Veranstaltung ist aber offen für alle Interessierten. Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.
Essen auf Rädern mit Mehrweggeschirr – Online-Veranstaltung am 28.08.2024
Mit der 2023 eingeführten Mehrwegangebotspflicht sollen weniger Einwegverpackungen für Essen und Trinken zum Mitnehmen bzw. Beliefern verbraucht werden. Denn: Einwegplastik und Aluminiumverpackungen belasten die Umwelt.
Wie sieht es im Bereich „Essen auf Rädern“ für Senior:innen aus? Wie ist die Gesetzeslage? Wie schädlich sind die häufig eingesetzten Aluminiumverpackungen für die Gesundheit? Welche Alternativen gibt es? Und wie lässt sich eine Umstellung auf Mehrweggeschirr in der Praxis umsetzen?
Mit diesen Fragen beschäftigten wir uns in einer Online-Veranstaltung am Mittwoch, 28.08.2024 von 09.30 - 11.00 Uhr.
Philip Heldt von der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen erläuterte Hintergründe zur Mehrwegangebotspflicht sowie Vor- und Nachteile von Verpackungsmaterialien für Umwelt und Gesundheit.
Das Wohn- und Servicezentrum Mildstedt der AWO Pflege Schleswig-Holstein beliefert das Essen in Mehrwegverpackungen. In der Veranstaltung teilte Einrichtungsleiter Thomas Schella seine Erfahrungen.
Auftaktveranstaltung für Anbietende von "Essen auf Räder" in NRW am 15.05.2024
Die Vernetzungsstelle Seniorenernährung NRW (VSE) unterstützt Anbietende von „Essen auf Rädern“ dabei, die Bedürfnisse und die Qualität der Verpflegung für ältere Menschen zu verbessern. Am Mittwoch, 15. Mai 2024 fand eine Informations- und Austauschveranstaltung statt, zu der alle Interessierten herzlich eingeladen waren.
Was war Thema der Veranstaltung?
Die VSE stellte ihren Auftrag und ihre Aufgaben vor und rückte dabei die Anbietenden von „Essen auf Rädern“ in den Fokus. Die Veranstaltung bot eine Plattform für den Austausch, bei dem auch Anregungen und Wünsche bezüglich der Unterstützungsbedarfe diskutiert wurden, die die Vernetzungsstelle im Rahmen ihrer zu planenden Maßnahmen 2024 aufnimmt. Ein Vortrag zu den guten Gründen für eine Weiterentwicklung der Seniorenernährung und der Fachaustausch zu den wesentlichen Themen, die den Anbietenden „auf den Nägeln brennen“, spielten beim gemeinsamen Austausch eine Rolle.
Ein Schwerpunkt der Veranstaltung lag auf dem "Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Dabei stand der Dialog mit den Anbietenden und der DGE im Vordergrund.
Haben Sie Fragen? Oder wollen Sie wissen, welche Veranstaltungen die Vernetzungsstelle durchführt? Weitere Informationen finden Sie hier oder kontaktieren Sie uns!
