Fachtag 2023

Heiße Sommertage machen vielen zu schaffen. Für ältere Menschen ist Hitze jedoch besonders belastend. Der Organismus kann sich mit zunehmendem Alter nicht mehr so leicht an Temperaturänderungen anpassen und das Durstgefühl nimmt ab. Wird nicht ausreichend Flüssigkeit aufgenommen, sind Schwindel und Kreislaufprobleme mögliche Folgen. Eine unzureichende Flüssigkeitsversorgung ist einer der häufigsten Gründe für Krankenhauseinweisungen im höheren Lebensalter.

Zum digitalen Fachtag "Flüssigkeitsaufnahme (nicht nur) bei Hitze" der Vernetzungsstelle Seniorenernährung NRW am 23. August 2023 waren Beschäftigte von Senioreneinrichtungen, Multiplikator:innen in der Seniorenarbeit sowie alle Interessierten eingeladen.

Programm

08:45 Uhr    
Einloggen und Ankommen

09:00 Uhr    
Begrüßung und Moderation
Charlotte Dahlheim, Leiterin der Vernetzungsstelle Seniorenernährung NRW  
                    
Grußworte
Silke Gorißen, Ministerin für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen
Wolfgang Schuldzinski, Vorstand der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen e. V.

09:20 Uhr  
Auswirkungen von Hitze und Folgen von Flüssigkeitsmangel für hochaltrige Menschen
Univ.-Prof. Dr. med. Rainer Wirth, Direktor der Klinik für Altersmedizin und Frührehabilitation am Marien Hospital in Herne

Ausreichende Flüssigkeitsaufnahme im Alter – Tipps für die Umsetzung im Alltag
Dr. Kerstin Jülicher, Dipl. Oecotrophologin, Praxis für Ernährungstherapie und Beratung

Verpflegung bei Hitze in Senioreneinrichtungen – Erfahrungen aus der Praxis
Rudolf Paulson, Küchen- und Hauswirtschaftsleiter

Leitungswasser – gesund und nachhaltig?
Philip Heldt, Referent für Ressourcenschutz und Wasser, Bereich Ernährung und Umwelt, Verbraucherzentrale NRW e. V.

12:00 - ca. 12:30 Uhr
Virtuelle Kaffeetische
Raum für Austausch und offen gebliebene Fragen an die Referent:innen